ВЯЛИМ МЯСО ДОМА, ЗА 4 ДНЯ #vlog_by_nika_московские_будни#мясо_вяленое#готовим_дома#готовим_сами#мясо

0 Просмотры
Издатель
Доброго времени суток, Дорогие зрители!
Сегодня я покажу, как можно быстро и просто приготовить вяленое мясо, в домашних условиях!
Для этого нужно взять мясо любое (у меня свинина карбонат ) и соль.
Пропорции 1:1, сколько мяса и столько же крупной соли.
Мясо обвалять в соли, засыпать и поставить в холодильник на сутки, куски нужно брать маленькие (не более 400 гр.), через сутки с мяса смыть соль и вымочить в течении часа в холодной воде. Затем высушить бумажным полотенцем и натереть специями (паприка, у меня копчёная, смесь перцев, чёрный перец, кориандр молотый, перец чили, сухой чеснок, семена укропа) далее эти кусочки повесить на крючки, покрыть марлей и оставить сохнуть на 3 дня, в кухне. Через 3 дня, мясо готово!
Приятного аппетита! Пишите комментарии, ставьте лайки! Вам не сложно, мне приятно!
Ваша Ника!)
Категория
Экшен
Комментариев нет.